Капуста белокачанная

Капуста белокачанная (Brassica) - Капуста белокачанная как и все остальные виды капусты - светолюбива и холодостойка. Семена начинают прорастать уже при 2-3°С, хотя оптимальная t° прорастания 18-20°С. Рассада прошедшая перед высадкой закалку, переносит кратковременные заморозки до -5°С.
Растение капусты требует высокой влажности почвы (70-90% полной полевой влагоемкости) и воздуха (75-85% относительной влажности воздуха). При избыточном увлажнении почвы, особенно на тяжелых по механическому составу почвы, формирование кочана задерживается и растение поражается сосудистым бактериозом.
Высокие урожаи капусты можно получить только на хорошо окультуренных, плодородных и орошаемых почвах, имеющих нейтральную или слабокислую реакцию почвенного раствора. Капуста потребляет большое количество минеральных соединений, причем в период нарастания листьев - в первую очередь азота, а при формировании кочана - фосфора и калия.
По срокам созревания, капусту можно разделить на: раннеспелую (70-100 дней), среднеспелую (110-150 дней) и позднеспелую (160-180 дней).

Зефир F1
Раннеспелый (95-115 дней) гибрид. Розетка литьев компактная, диаметром 45-50 см. Кочан округлый со слегка гофрированными листьями, с нежной внутренней структурой. Отличается непревзойденным вкусом, сочностью, сахаристостью. Масса 0,8-1,5 кг. Устойчив к цветушности, фузариозу, растрескиванию кочанов, долго сохраняется на корню (до 3-4 недель после созревания кочанов). Ценность гибрида: быстрое и дружное формирование урожая, выравненность кочанов, высокие вкусовые и товарные качества, Пригодность для одновременого сбора. Предназначен для получения ранней витаминной продукции и всех видов кулинарной переработки.

Дюма F1
Ультраскороспелый, высокоурожайный гибрид. Характеризуется дружной отдачей раннего урожая, выравненностью и высокими товарными качествами продукции. Кочаны плотные, округлые, массой 0.8-1.5 кг, с тонкой нежной структурой. Свежие салаты отличного вкуса, прекрасно подходит для приготовления первых и вторых блюд. Лидер продаж на рынке ранней овощной продукции. Устойчив к растрескиванию кочанов.

Дитмаршер
Ультраскороспелый, с дружной отдачей раннего урожая. Кочаны округлые, плотные, выравненные, массой 1.8-2.1 кг. Текстура нежная, вкусовые качества отличные. Для домашней кулинарии и употребления в свежем виде. Устойчив к слизистому бактериозу.

Вспышка F1
Ультраскороспелый (87-100 дней) гибрид с интенсивным формированием кочанов. Ценится за высокий выход ранней продукции. Розетка листьев компактная. Кочаны округлые плотные, внутренние листья сочные, сахаристые, очень вкусные. Масса кочанов 1,5-2 кг. Ценность гибрида: пригодность для уплотненных посадок, выравненность кочанов, устойчивость к растрескиванию, отличные товарные качества. Идеален для ранних рыночных продаж. Удобен для порционного использования в кулинарии.

Взрыв F1
Ультраскороспелый (85 дней) гибрид-источник ранней витаминной продукции. За короткий период формирует выравненные порционные кочаны округлой формы. Наружные листья зеленые, внутренние - с прекрасной структурой, сочные, нежные, с отличными вкусовыми качествами. Средняя масса кочана 1,5-2 кг. Ценность гибрида: раннее и дружное формирование кочанов, пригодность для уплотненных посадок. Рекомендуется для ранне-летнего использования в кулинарии.

Бэлла F1
Скороспелый (87-100 дней) высокоурожайный гибрид с дружным формированием высокотоварных кочанов. Кочаны массой 1,6 - 2,0 кг, округлые, светло-зеленые, с нежной внутренней структурой, сочные, сладкие. Продолжительное время сохраняются на корню, не растрескиваются. Ценность гибрида: интенсивное образование кочанов, отличные вкусовые и товарные качества. Рекомендуется для ранних рыночных продаж.

Барокко F1
Ультраскороспелый, высокопродуктивный гибрид. Кочаны выравненные, округлые, товарные, не крупные, 0.9-1 кг, плотные, с прекрасной внутренней структурой. Используется в домашней кулинарии для приготовления первых, вторых блюд и свежих салатов.

Июньская
Сорт дружно формирует кочаны, которые можно убирать через 50-55 дней после высадки рассады. Основной урожай отдает за первые два сбора. Растение небольшое, компактное; кочаны преимущественно округлые, но встречаются со сбегом к вершине и плоско-округлые, массой 0,9-2,4 кг. Товарные и вкусовые качества высокие. Сорт очень пластичный, относительно устойчив к весенним заморозкам до -5°С. Урожайность до 7 кг/м2. Предназначается для использования в свежем виде в летний период.

Казачок
Сорт раннеспелый. Для потребления в свежем виде. Техническая спелость кочанов наступает на 106-112 сутки после появления полных всходов. Розетка листьев приподнятая диаметром 55,4-67,4 см. Кочан круглый, плотный, масса 0,8-1,2 кг. Товарная урожайность 31,8-46,1 т/га. Ценность гибрида: высокие урожайность и товарность, дружная отдача раннего урожая, устойчивость к растрескиванию, слизистому бактериозу и черной ножке, пригодность для механизированной уборки.Отличается сочностью, нежностью, хорошими вкусовыми качествами. Высокий выход ранней продукции, товарность кочанов. Для употребления в свежем и переработанном виде, раннелетних рыночных продаж.

Малахит F1
Техническая спелость кочанов сорта наступает на 92-137 сутки после появления полных всходов. Розетка компактная диаметром 45-46 см. Кочан круглый, масса 1,3-1,5 кг. Товарная урожайность 24-67 т/га. Ценность гибрида: высокая урожайность, дружная отдача ранней продукции, высокие товарные качества, устойчивость кочанов к растрескиванию, транспортабельность.

Номер Первый Грибовский 147
Сорт созревает на 6-10 дней позже сорта Июньская. Кочаны округлые и коротко-овальные, массой 0,9-2,2 кг. Сорт пластичный, выдерживает как пониженные температуры, так и недостаток влаги. Урожайность до 6,5 кг/м2. Кочаны используются в свежем виде.

Точка
Техническая спелость кочанов сорта наступает на 98-123 сутки после появления полных всходов. Кочан конусовидный, среднеплотный и рыхлый, масса 0,7-1,7 кг, высота 13-17 см, диаметр 17 см. Наружная окраска светло-зеленая, на разрезе бело-желтая. Товарная урожайность 16-81 т/га.

Трансфер F1
Техническая спелость кочанов сорта наступает на 96-118 сутки после появления полных всходов. Розетка листьев полуприподнятая. Кочан округлый, масса 0,8-1,5 кг. Товарная урожайность около 60 т/га. Ценность гибрида: стабильная урожайность, высокий выход товарной продукции, дружная отдача раннего урожая, устойчивость кочанов к растрескиванию и сосудистому бактериозу, высокие вкусовые качества свежей продукции.

Стахановка 1315
Среднеранний сорт. Для потребления в свежем виде и квашения в северных районах. Техническая спелость кочанов наступает на 105-134 сутки после появления полных всходов. Розетка со слабо приподнятыми листьями, диаметром до 87 см. Кочан средней плотности, круглый, масса 1,5-3,5 кг.

Кухарка F1
Отменный среднеспелый гибрид, диаметр розетки листьев 70 – 80 см, нижние листья большие, зеленые, с волнистым краем, расположены почти горизонтально, кочан компактный, гладкий, плоский, массой 2,5 – 3,0 кг и более. Отлично подходит как для свежего потребления, так и раннего квашения. Отдача урожая дружная.

Копенгаген маркет
Прекрасный, высокотоварный среднеспелый сорт. Кочаны округлые, полуоткрытые, крупные, до 7 кг, очень плотные, с нежной внутренней структурой, отличного вкуса. Урожайность стабильная. Хорошо хранится, подходит для раннего квашения.

Зося F1
Среднеспелый (125-150 дней) высокоурожайный гибрид. Розетка листьев приподнятая, до 65-75 см в диаметре, листья с сизым налетом. Кочан компактный, плотный, плоскоокруглый, с отличной внутренней структурой, сахаристый сочный. Вкусовые качества очень высокие. Масса 3,0-3,5 кг. Ценность гибрида: гарантированная ежегодная урожайность, высокий выход выравненных кочанов. Используется для всех видов кулинарной переработки, квашения, в свежем виде - для приготовления осенних витаминных салатов, продолжительного хранения.

Залп F1
Среднеспелый (125-140 дней) высокоурожайный гибрид с отличными вкусовыми качествами. Формирует розетку листьев до 60-70 см в диаметре. Кочан плоско-округлый, компактный, гладкий, с хорошей внутренней структурой. Отличается сахаристостью, сочностью, великолепным вкусом. Масса 2,0-3,0 кг. Устойчив к вирусу мозаики и фузариозу. Ценность гибрида: выравненность кочанов, высокий выход товарной продукции. Рекомендуется для квашения, всех видов кулинарной пререработки, особенно для приготовления витаминных салатов, для продолжительного хранения.

Грация
Среднеранний высокоурожайный сорт, от всходов до технической спелости кочана 115-120 дней. Кочан округлый, плотный, светло-зеленый, массой до 2,5 кг, полуприкрыт листьями. Нежный, сочный, высоких вкусовых качеств. Предназначен для свежего употребления, раннего квашения и переработки. Отличается повышенной адаптивностью и устойчивостью к стрессам. Рекомендуется для возделывания в различных климатических зонах.

Брауншвейгская
Кочаны плоские, крупные, от 2-4 до 6 кг, среднеплотные, светло-зеленые, с нежной тонкой внутренней структурой, отличного вкуса. Рекомендуется для употребления в свежем виде и раннего квашения.

Белорусская 455
Сорт созревает через 110-120 дней после высадки рассады. Кочаны округлые и округло-плоские, массой 1,3-4,4 кг, чаще 2,3-3,5 кг, очень плотные, не растрескиваются. Урожайность до 8 кг/м2. Благодаря высоким вкусовым качествам это один из лучших сортов для квашения. Хранятся кочаны до февраля.

Золотой гектар 1432
Техническая спелость сорта наступает на 123 день после появления всходов. Кочаны круглые и круглые со сбегом, мелкие и средние, массой 3,3 кг, хорошего вкуса, содержат до 62 мг% витамина С. Кочаны плотные, выровнены по размеру, имеют хороший товарный вид. Относительно устойчив к растрескиванию. Урожайность - 5-8 кг/м2. Для кратковременного хранения, потребления в свежем виде и для квашения. Свежие салаты сочные, вкусные с неповторимым ароматом золотой осени. Устойчив к неблагоприятным погодным условиям и растрескиванию кочанов.

Надежда
Сорт созревает спустя 100-116 дней после высадки рассады. Кочаны округлые, реже округло-плоские, плотные, массой 2,4-3,4 кг, при хорошем уходе до 4,9 кг, не растрескиваются. Сорт холодостойкий, пластичный, высокоурожайный, урожайность до 14,5 кг/м2. Используется в свежем виде до середины зимы и для квашения.

СБ-3 F1
Техническая спелость кочанов гибрида наступает на 130-140 сутки после появления полных всходов. Розетка листьев крупная, диаметром 71-97 см. Кочан округлый, масса 3-4,4 кг. Наружная кочерыга короткая. Товарная урожайность 62-95 т/га. Ценность гибрида: высокая урожайность, дружное формирование кочанов и их выравненность, хорошие вкусовые качества свежей и квашеной продукции.

Сибирячка 60
Сорт созревает раньше сорта Белорусская 455 на 4-6 дней. Кочаны округлые и округло-плоские, средний массой 2,1-4,3 кг; плотность кочанов средняя. Устойчив к растрескиванию кочанов. Урожайность до 8,5 кг/м2. Сорт холодостойкий. Назначение - для использования в свежем виде в осенне-зимний период и для квашения.

Скороспелая
Сорт раннеспелый. Для потребления в свежем виде. Техническая спелость кочанов наступает на 83-122 сутки после появления полных всходов. Кочан округлый, среднеплотный, масса 0,9-2 кг. Товарная урожайность 30-58 т/га.

Слава 1305
Сорт созревает через 100-110 дней после высадки рассады. Кочаны округлые и округло-плоские, крупные, массой 2,4-4,5 кг, плотные. Это один из наиболее урожайных сортов - урожайность до 12,5 кг/м2. Кочаны сохраняются до начала января, рекомендуется для использования в свежем виде и для квашения.

Крауткайзер F1
Гибрид для потребления в свежем виде и хранения. Техническая спелость кочанов наступает на 127-161 сутки после появления полных всходов. Кочан плоскоокруглый, полуприкрытый, масса 3,2-4,8 кг. Товарная урожайность 57-128 т/га. Ценность гибрида: высокая урожайность, выравненность растений, дружное формирование урожая, высокая плотность кочанов, устойчивость к растрескиванию.

Краутман F1
Гибрид для потребления в свежем виде и квашения. Техническая спелость кочанов наступает на 120-140 сутки после появления полных всходов. Кочан круглый, полуприкрытый, масса 1,1-4 кг. Товарная урожайность до 93 т/га. Ценность гибрида: высокая урожайность, пластичность, выравненность растений, дружность формирования урожая, устойчивость кочанов к растрескиванию.

Лосиноостровская
Кочаны плотные округлые и округло-плоские, средней массой 2,2-4,1 кг. Устойчив к растрескиванию кочанов. Урожайность до 8 кг/м2. Лежкость кочанов при зимнем хранении средняя (до января-февраля). Важное свойство сорта - относительная устойчивость к заболеванию килой. Назначение - для квашения и использования в свежем виде в осенне-зимний период.

Подарок
Спелость кочанов сорта наступает через 110-124 дней после высадки рассады. Кочаны округлые и округло-плоские, плотные, устойчивы к растрескиванию. Масса кочанов 2,6-4,4 кг. Урожайность до 10 кг/м2. Хранятся кочаны до января-февраля. Используется для потребления в свежем виде и для квашения. Является одним из лучших сортов для квашения.

Русиновка
Сорт созревает через 115-125 дней после высадки рассады. Кочаны округлые и округло-плоские, преимущественно нерастрескивающиеся, масса кочанов 2,4-4,4 кг. Урожайность до 12 кг/м2. Используется в свежем виде и для квашения. Пригоден для длительного зимнего хранения (5-6 месяцев).

Урожайная
Сорт рекомендуется для использования в свежем виде и квашения. Техническая спелость кочанов наступает на 140-157 сутки после появления полных всходов. Розетка листьев полуприподнятая диаметром 50-70 см. Кочан округлый и округло-плоский, масса 2,9-4,5 кг. Товарная урожайность 60-110 т/га. Ценность сорта: относительная устойчивость к киле.

Финал
Техническая спелость кочанов сорта наступает на 142-146 сутки после появления полных всходов. Розетка листьев полуприподнятая диаметром 60-95 см. Кочан округлый, очень плотный, масса 1,8-3,2 кг. Товарная урожайность 48-53 т/га. Ценность сорта: стабильная урожайность, дружное формирование урожая, выравненность и устойчивость кочанов к растрескиванию.

Вьюга
Среднепоздний сорт (75-115 дней).
Кочаны округлой формы, хорошей плотности, массой 0,8-1,2 кг, отличных вкусовых качеств. Урожайность 2,5-5,5 кг/кв.м. Условия выращивания: Культура холодостойкая, свето- и влаголюбивая. В средней полосе выращивают через рассаду. Рассаду в возрасте 25-35 дней высаживают в грунт в середине мая по схеме 70x60 см. Наружная окраска серо-зеленая, на разрезе бело-желтая. Отличается сочностью, хорошими вкусовыми качествами. Устойчив к черной ножке рассады, растрескиванию кочанов. Ценность сорта: дружное формирование урожая, пригодность к механизированной уборке, товарность кочанов, отличная лежкоспособность. (7-8 месяцев), универсальность использования.

Катюша F1
Позднеспелый высокоурожайный гибрид, от всходов до технической спелости кочана 130-145 дней. Кочан округлый, плотный, массой 2,3-2,5 кг, устойчив к растрескиванию, имеет хорошую внутреннюю структуру. Предназначен для свежего употребления, квашения, консервирования и продолжительного хранения. Кочаны имеют прекрасный товарный вид, идеально подходят для рыночных продаж.

Каменная голова
Позднеспелый (140-160 дней) урожайный сорт. Кочаны средне-крупные, округлые, очень плотные, сочные, сладкие, с высоким содержанием сахара, с хорошей внутренней текстурой. Масса 3-3,5 кг. Вкусовые качества высокие. Ценность гибрида: выравненность кочанов, высокий выход товарной продукции. Для употребления в свежем виде, кулинарной переработки, позднего квашения и зимнего хранения (до весны).

Зимовка 1474
Позднеспелый, высокоурожайный сорт-ретро классической советской селекции. Кочаны плоскоокруглые, выравненные, массой до 3-5 кг, очень плотные, с хорошей тонкой структурой, отличного вкуса, наружные листья зеленые с сероватым оттенком и сильным восковым налетом. Прекрасно хранится, хорошо транспортабельна, рекомендуется для зимнего хранения. Относительно устойчив к серой плесени и точечному некрозу.

Женева F1
Позднеспелый, высокопродуктивный гибрид. Кочаны очень плотные с хорошей внутренней текстурой, округлые, выравненные, массой 3- 5 кг. Лежкость и транспортабельность великолепная, хранится в течение 8-9 месяцев. Устойчив к растрескиванию кочанов.

Амагер 611
Спелость кочанов сорта наступает через 120-130 дней после высадки рассады. Кочаны преимущественно округло-плоские, бывают плоско-выпуклые и округлые, очень плотные, не растрескиваются. Масса кочанов 1,8-4,1 кг, чаще 2,6- 3,6 кг. Урожайность до 6,0 кг/м2. В период уборки листья кочанов грубые и горьковатые на вкус. В период зимнего хранения вкус улучшается, к весне кочаны становятся сочными и теряют горечь. Лежкость кочанов хорошая - до апреля. Используется в свежем виде. Сорт нежароустойчив, морозостоек, относительно устойчив к поражению тлей.

Колобок F1
Техническая спелость кочанов гибрида наступает на 144-155 сутки после появления полных всходов. Розетка листьев полуприподнятая диаметром 45-55 см. Кочан круглый, плотный, масса около 4,2 кг. Наружная кочерыга высотой 11-15 см. Товарная урожайность 87-110 т/га. Ценность гибрида: дружное формирование урожая, высокая товарная урожайность, отличные вкусовые качества свежей продукции, лежкость в течение шести-семи месяцев. Устойчив к растрескиванию, выход товарной продукции очень высокий. Салат из свежих кочанов нежный, сочный, хрустящий с неповторимым ароматом осенней свежести.

Крюмон F1
Техническая спелость кочанов гибрида наступает на 165-170 сутки после появления полных всходов. Розетка листьев полуприподнятая диаметром 59-75 см. Кочан округлый и округло-плоский, очень плотный, масса 1,9-2,1 кг. Наружная кочерыга высотой 18-23 см. Товарная урожайность 41-51 т/га. Ценность гибрида: дружное формирование урожая, высокая плотность и устойчивость к растрескиванию кочана, пригодность для механизированной уборки и длительного хранения.

Лежкий F1
Техническая спелость кочанов гибрида наступает на 146-163 сутки после появления полных всходов. Розетка приподнятая, вертикальная диаметром 47-75 см. Кочан круглый, плотный, масса 1,8-2,3 кг. Товарная урожайность 27-40 т/га. Ценность гибрида: стабильная урожайность, высокая лежкость кочанов.

Харьковская зимняя
Созревание кочанов сорта наступает через 125-135 дней после высадки рассады. Кочаны округло-плоские и плоско-выпуклые, плотные, не растрескиваются, массой 1,9-3,5 кг. Урожайность до 11 кг/м2. Сорт относительно жаровыносливый, морозостойкий. Используется для потребления в свежем виде (хранится до 6 месяцев) и для квашения.

Экстра F1
Техническая спелость кочанов гибрида наступает на 154-170 сутки после появления полных всходов. Розетка полуприподнятая диаметром 52-55 см. Кочан плоско-округлый, очень плотный, масса 2,5-2,8 кг. Товарная урожайность - 39,8-42,4 т/га. Для длительного хранения, потребления в свежем виде и квашения. Ценность гибрида: устойчивость к бактериозам, серой гнили и фузариозному увяданию, хорошая лежкость, пригодность для механизированной уборки.

Московская поздняя 15
позднеспелый сорт капусты (от массовых всходов до технической спелости 143-160 дней). Урожайность 9 кг/кв.м. Сорт отличается хорошей лежкостью (до января). Кочаны округлые и округло-плоские, крупные, массой 3,3- 4,5 кг (некоторые достигают 5,0- 6,0 кг ), устойчивы к растрескиванию и поражению килой. Плотность хорошая. Один из лучших сортов для квашения. Вкусовые качества свежей и особенно квашеной продукции отличные. Выращивается повсеместно .

Атрия F1
Великолепный, позднеспелый, высокопродуктивный гибрид. Кочаны товарные, исключительно выравненные, очень плотные, округлые, округло-плоские, полуоткрытые, массой до 4-8 кг. Внутренняя текстура тонкая до средней, вкусовые качества отличные, транспортабельность и лежкость превосходные. Рекомендуется для употребления в свежем виде, переработки и зимнего хранения. Устойчив к растрескиванию кочанов.