Лечебные и Ароматные травы

Алтей Целитель
Применяется как мягкое отхаркивающее (особенно в детской практике), противовоспалительное средство при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Трава алтея содержит 35% слизь, крахмал, пектин, минеральные вещества. Высокое содержание слизистых веществ позволяет препаратам алтея надолго покрывать слизистые оболочки организма защитным слоем, предохраняя их от дальнейшего повреждения, при этом облегчается самопроизвольная регенерация поврежденных тканей, уменьшается воспалительный процесс. Алтей оказывает отхаркивающее, обезболивающее, противокашлевое действие. В медицине используют чаи из цветков, листьев и корней алтея.
Агротехника: Семена высевают осенью на рассадочные гряды или февраль-март на – рассаду. Семенам требуется предварительная стратификация: посеять семена на глубину не более 0,5 см, увлажнить из распылителя, накрыть стеклом и поместить в холодильник (температура 5-70С). Посевы выдерживают в таких условиях в течение 10-15 дней, затем переносят в комнатные условия. Необходимо следить за влажностью посевов и проветриванием. При температуре 18-200С всходы появляются на 10-14 день. Если прорастания нет - повторить методику холод-тепло в той же последовательности! Сеянцы пикируют в ящики в фазе 2-3 настоящих листьев. В открытый грунт рассаду высаживают через 4-6 недель. Предпочитает солнечные места или легкую полутень с рыхлой, некислой почвой. На одном месте может расти 5-7 лет.

Зверобой Айболит
Применяют при гастритах, дискинезиях желчевыводящих путей, холециститах, желчнокаменной и почечнокаменной болезни, расстройствах желудочно-кишечного тракта, при ревматизме, заболеваниях суставов, при плохо заживающих ранах и ушибах. В своей совокупности возбуждает деятельность пищеварительных органов и тонизирует кровообращение, обладает успокаивающим действием. Содержит: эфирное масло, флавоноиды, смолы и дубильные вещества. Собирают, когда растение полностью расцветет, сушат на воздухе. Настойка из зверобоя: 10 г сушеной травы заливают 50г 70%-ного спирта и настаивают 10 дней.
Агротехника: Семена высевают осенью на рассадочные гряды или февраль-март на – рассаду. Семенам требуется предварительная стратификация: посеять семена на глубину не более 0,5 см, увлажнить из распылителя, накрыть стеклом и поместить в холодильник (температура 5-70С). Посевы выдерживают в таких условиях в течение 10-15 дней, затем переносят в комнатные условия. Необходимо следить за влажностью посевов и проветриванием. При температуре 18-200С всходы появляются на 10-14 день. Если прорастания нет - повторить методику холод-тепло в той же последовательности! Сеянцы пикируют в ящики в фазе 2-3 настоящих листьев. В открытый грунт рассаду высаживают через 4-6 недель. Предпочитает солнечные места или легкую полутень с рыхлой, некислой почвой. На одном месте может расти 5-7 лет.

Девясил Девять Сил
Применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей и легких (бронхит, туберкулез), желудочно-кишечного тракта (гастрит), желчного пузыря, печени, мочевого пузыря и почек. Растение содержит: эфирное масло, горечи, полисахариды, инулин, смолы, витамин Е. Обладает легким спазмолитическим эффектом, бактерицидным и смягчающим кашель действием. Корневища мощно развитых растений собирают осенью или весной, режут и сушат. Листья с молодых растений сушат на воздухе. Сухие измельченные части растения применяются в виде чая: 1 чайную ложку залить ¼ л кипящей воды и настоять 15 минут, принимать 2-4 раза в день по 1 чашке небольшими глотками.
Агротехника: Семена высевают осенью на рассадочные гряды или февраль-март на – рассаду. Семенам требуется предварительная стратификация: посеять семена на глубину не более 0,5 см, увлажнить из распылителя, накрыть стеклом и поместить в холодильник (температура 5-70С). Посевы выдерживают в таких условиях в течение 10-15 дней, затем переносят в комнатные условия. Необходимо следить за влажностью посевов и проветриванием. При температуре 18-200С всходы появляются на 10-14 день. Если прорастания нет - повторить методику холод-тепло в той же последовательности! Сеянцы пикируют в ящики в фазе 2-3 настоящих листьев. В открытый грунт рассаду высаживают через 4-6 недель. Предпочитает солнечные места или легкую полутень с рыхлой, некислой почвой. На одном месте может расти 5-7 лет.

Пустырник Сердечный
Применяют при стенокардии, одышке, головной боли, малокровии, желудочно-кишечных коликах, неврозах, заболеваниях дыхательных путей и астме. Действующие вещества: эфирное масло, горечь, дубильные вещества, флавоноиды, сердечны гликозиды, алколоиды. Оказывает укрепляющее, возбуждающее действие, усиливает сердечную деятельность. Траву пустырника собирают на стадии бутонизации или начала цветения, срезая цветоносные верхушки длиной 30-40 см и сушат. Чай из пустырника: 2 чайные ложки травы залить ¼ л кипящей воды и настоять 10 минут, принимать умеренно теплым по 1 чашке 2-3 раза в день, 2-4 недели.
Агротехника: Семена высевают осенью на рассадочные гряды или февраль-март на – рассаду. Семенам требуется предварительная стратификация: посеять семена на глубину не более 0,5 см, увлажнить из распылителя, накрыть стеклом и поместить в холодильник (температура 5-70С). Посевы выдерживают в таких условиях в течение 10-15 дней, затем переносят в комнатные условия. Необходимо следить за влажностью посевов и проветриванием. При температуре 18-200С всходы появляются на 10-14 день. Если прорастания нет - повторить методику холод-тепло в той же последовательности! Сеянцы пикируют в ящики в фазе 2-3 настоящих листьев. В открытый грунт рассаду высаживают через 4-6 недель. Предпочитает солнечные места или легкую полутень с рыхлой, некислой почвой. На одном месте может расти 5-7 лет.

Мелисса Лимонный бальзам
Мелисса обладает антивирусным и антибактериальным действием, помогает при простудном состоянии и улучшает пищеварение, а также является мягким антидепрессантом. Заготовку листьев мелиссы проводят до того, как цветки раскроются, и используют в свежем или в высушенном виде, сушат при температуре 400С. Чай из мелиссы: 1-2 чайные ложки травы залить 1 чашкой кипятка, настоять 10 минут, принимать умеренно теплым по 1 чашке 1-2 раза в день.
АГРОТЕХНИКА: семена высевают ранней весной (в апреле-мае) в открытый грунт. Посев рядовой (расстояние между рядами 40-60 см). Всходы прореживают в грядке на 25-30 см. При использовании рассадного способа, семена высевают в конце марта в ящики по схеме 5х5 см. В открытый грунт растения высаживают в возрасте 70-ти суток, в конце мая по схеме 60х30 см. Мелиссу выращивают на плодородных, достаточно увлажненных, суглинистых, не кислых почвах. На одном месте растет 10 лет. Уход заключается в рыхлениях, прополках, полива (после срезки зелени) и подкормках.

Расторопша Здравушка
Применяют пpи болезнях печени (гепатит, цирроз) и селезенки, желчнокаменной болезни и воспалении желчных протоков. Семена содержат: эфирное масло, смолы, слизь, биогенные амины и флавоноиды. Действующие вещества улучшают метаболические процессы в печени, повышая ее устойчивость к неблагоприятным условиям; повышают активность ферментативных систем печени; ускоряют регенерацию клеток печени после ее повреждений, токсических воздействий и инфекционных заболеваний. Заготовку семян проводят в конце лета. Чай из расторопши: 1 чайную ложку семян залить ¼ л кипящей воды и настоять 20 минут, принимать горячим по 1 чашке утром натощак, за пол часа до обеда и вечером, перед сном.
Агротехника: Семена высевают осенью на рассадочные гряды или февраль-март на – рассаду. Семенам требуется предварительная стратификация: посеять семена на глубину не более 0,5 см, увлажнить из распылителя, накрыть стеклом и поместить в холодильник (температура 5-70С). Посевы выдерживают в таких условиях в течение 10-15 дней, затем переносят в комнатные условия. Необходимо следить за влажностью посевов и проветриванием. При температуре 18-200С всходы появляются на 10-14 день. Если прорастания нет - повторить методику холод-тепло в той же последовательности! Сеянцы пикируют в ящики в фазе 2-3 настоящих листьев. В открытый грунт рассаду высаживают через 4-6 недель. Предпочитает солнечные места или легкую полутень с рыхлой, некислой почвой. На одном месте может расти 5-7 лет.

Чистотел Белоснежка
Применяется как наружное средство при различных заболеваниях кожи, и как внутреннее для лечения болезней печени и желчного пузыря, туберкулезе, онкологических заболеваниях, подагре. В траве содержатся алкалоиды, каротиноиды, флавоноиды, сердечновозбуждающие вещества. Трава чистотела обладает спазмолитическим, желчегонным, противовоспалительным и бактерицидным действием. Траву заготавливают в период цветения и сушат при температуре 50-60°C. В лечебных целях используются чаи и спиртовые настойки.
Агротехника: Семена высевают осенью на рассадочные гряды или февраль-март на – рассаду. Семенам требуется предварительная стратификация: посеять семена на глубину не более 0,5 см, увлажнить из распылителя, накрыть стеклом и поместить в холодильник (температура 5-70С). Посевы выдерживают в таких условиях в течение 10-15 дней, затем переносят в комнатные условия. Необходимо следить за влажностью посевов и проветриванием. При температуре 18-200С всходы появляются на 10-14 день. Если прорастания нет - повторить методику холод-тепло в той же последовательности! Сеянцы пикируют в ящики в фазе 2-3 настоящих листьев. В открытый грунт рассаду высаживают через 4-6 недель. Предпочитает солнечные места или легкую полутень с рыхлой, некислой почвой. На одном месте может расти 5-7 лет.

Шалфей Кладезь здоровья
Применяют в виде чая при воспалительных процессах полости рта и горла, благоприятно влияет на желудок и кишечник. Эфирное масло обладает дезинфицирующим действием. Чай из шалфея: 1 чайную ложку сухих листьев заливают 1/4 л кипящей воды и настаивают 10 минут. Принимают внутрь (2-3 чашки в день) и наружно.
Посев: в основном под зиму семенами в открытый грунт (в конце октября - начале ноября). Осенью они не должны взойти, иначе растения погибнут зимой. При весеннем посеве семена предварительно проращивают. За 6-10 суток до посева их смешивают с влажным песком (1:2) и выдерживают при 20-250С до появления белых корешков. Посев рядовой, с расстоянием между рядами 30-45 см, глубина посева 2-4 см. После появления всходов растения прореживают на расстояние 15-20 см. Шалфей мускатный предпочитает плодородные почвы, не выносит засоленные и тяжелосуглинистые.
Уход: полив (по мере необходимости), подкормка (после каждой срезки).

Эхинацея Знахарь
Применяется для профилактики и лечения простудных заболеваний и гриппа, часто повторяющихся инфекциях дыхательных и мочевыводящих путей, хронических воспалительных заболеваний (ревматизм, полиартрит, простатит, гинекологические заболевания), местно, как ранозаживляющее. Содержит: эхинацин, эфирные масла, горечи, крахмал, сахар, фенольные соединения. Обладает иммуномодулирующим, противовоспалительным, антисептическим, антибактериальным, противовирусным, противоллергическим действием. Заготавливают эхинацею во время цветения. В лечебных целях используются чаи и спиртовые настойки.
Агротехника: Семена высевают осенью на рассадочные гряды или февраль-март на – рассаду. Семенам требуется предварительная стратификация: посеять семена на глубину не более 0,5 см, увлажнить из распылителя, накрыть стеклом и поместить в холодильник (температура 5-70С). Посевы выдерживают в таких условиях в течение 10-15 дней, затем переносят в комнатные условия. Необходимо следить за влажностью посевов и проветриванием. При температуре 18-200С всходы появляются на 10-14 день. Если прорастания нет - повторить методику холод-тепло в той же последовательности! Сеянцы пикируют в ящики в фазе 2-3 настоящих листьев. В открытый грунт рассаду высаживают через 4-6 недель. Предпочитает солнечные места или легкую полутень с рыхлой, некислой почвой. На одном месте может расти 5-7 лет.

Базилик Арамис
Новый салатный базилик с повышенной ароматичностью и нежным перечным. Растение компактной формы, высотой 20-25 см с крупными, широкими листьями, приятным ароматом и повышенным содержанием эфирных масел и солей. Великолепно отрастает после срезки. Вкусовые качества отличные. Предназначен для потребления в свежем виде, сушки, заморозки и маринования.
Агротехника: Базилик выращивают через рассаду. Семена высевают за 2 месяца до высадки в грунт, на глубину 1-1,5 см. Подросшие растения прореживают, оставляя между ними 5 см. После того, как минуют опасность заморозков, растения высаживают в открытый грунт, располагая ряды на 30-40 см, а растения в ряду - на 25 см друг от друга. Уход за растениями в открытом грунте заключается в регулярных рыхлениях, прополках, поливах и подкормках. Уборку начинают в период цветения - при наибольшем накоплении зеленой массы. Лучше убирать в сухую погоду. После первой срезки растения подкармливают минеральными удобрениями, пропалывают и рыхлят. За сезон можно получить 2-3 урожая зеленой масса. Для выгонки зелени растения в сентябре выкапывают, обрезают листья, сажают в ящики и ставят в теплое помещение.

Базилик Карамельный
Самый ароматный из всех видов базилика. Благодаря темно-фиолетовым листьям пряно-ароматический базилик очень декоративен. Отличается высоким содержанием минеральных солей, витаминов А, С, Р, В. Растение раскидистое, среднерослое, великолепно отрастает после срезки. Масса растения достигает 300 г. Обладает сильным специфическим ароматом фруктовой карамели. Предназначен для потребления в свежем виде, сушки, заморозки, маринования, а также для ароматизации уксуса и других напитков.
АГРОТЕХНИКА: Базилик выращивают через рассаду. Семена высевают за 2 месяца до высадки в грунт, на глубину 1,0-1,5 см. Подросшие растения прореживают, оставляя между ними 5 см. После того, как минует опасность заморозков, растения высаживают в открытый грунт, располагая ряды на 30-40 см, а растения в ряду - на 25 см друг от друга. Уход за растениями в открытом грунте заключается в регулярных прополках, рыхлениях, поливах и подкормках. Уборку начинают во время цветения – при небольшом накоплении зеленой массы. Лучше убирать в сухую погоду. После первой срезки растения подкармливают минеральными удобрениями, пропалывают и рыхлят. За сезон можно получить 2-3 урожая зеленой массы. Для выгонки зелени растения в сентябре выкапывают, обрезают листья, сажают в ящики и ставят в теплое помещение.

Горчица Веснушка
Новый скороспелый и холодостойкий сорт, для выращивания свежей зелени в открытом и защищенном грунте. Листья волнистые, красно-зеленые. Свежая зелень горчицы богата витаминами, аскорбиновой кислотой, минеральными солями и горчичным маслом, которое придает листьям слегка острый, пикантный вкусом приятный аромат. Используется для приготовления салатов, бутербродов и гарниров к мясным и рыбным блюдам.
АГРОТЕХНИКА: Горчица хорошо растет на любых почвах, кроме песчаных и заболоченных. Лучшие предшественники – картофель, томат, лук, горох, огурцы. Семена высевают в открытый грунт ранней весной рядовым способом с растоянием между рядами 18-20 см, глубина заделки семян 1,0-1,5 см. Всходы горчицы устойчивы к слабым заморозкам. В фазе двух настоящих листьев проводят прореживание, оставляя между растениями 8-10 см. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 5-10 дней. Уход заключается в рыхлениях, прополках, поливах и подкормках. При недостатке влаги и загущенных посевах листья быстро грубеют и растения формируют цветоносы. При необходимости проводят обработки против капустной блошки. Свежую зелень горчицы убирают через 25-30 суток после появления всходов (до образования цветоносов).

Капуста китайская Пак Чой
Новый раннеспелый сорт листовой капусты, который не образует кочана. Ее листья собраны в розетку диаметром 20-40 см, черешки толстые, сильно выпуклые снизу, очень плотно прижаты друг к другу и часто занимает 2/3 массы растения. По вкусу напоминают шпинат. Свежие листья используют для приготовления салатов, супов, тушат.
Агротехника: Хорошие предшественники - бобовые, огурец, картофель. Посев на рассаду проводят в середине марта. Через 7-10 дней после появления всходов сеянцы пикируют. Рассада готова к посадке через 35-40 дней после всходов. Сажают ее в конце апреля по схеме 35х50 см. Дальнейший уход заключается в поливе, прополке, рыхлении и регулярной подкормке. Обязательно притенение головок: 2 листа надламывают или связывают над головкой (чтобы она сохранила белый цвет и не распадалась). В южных регионах можно высевать семена капусты непосредственно в открытый грунт.