Блюда в духовке

Блюда в духовке тут http://dump.ru/file/3338275

Мясо на шпажках.
Мясо(свинины, или баранины можно говядины) нарезаю на средние кусочки, кладу в кастрюлю. Лук нарезаю полукольцами, перец болгарский( нарезаю средними кубиками, так чтобы они влезли на шпажки), чеснок, специи( я беру для шашлыка), соль кладу вместе с мясом и мешаю. Беру лимон делаю из него сок и выливаю к мясу. Мариную несколько часов. Затем надеваю на шпажки чередую мясо и перец. Кладу шпажки на лист, затем оставшийся маринад и лук выливаю сверху. Запекаю в духовке до готовности. Отвариваю картофель. Шинкую зелень. Получается объядение.

Мои домочадцы любят когда мясо с корочкой, поэтому я беру летом свежие, зимой (покупаю замороженный набор "летние овощи", если свои заготовки закончились) овощи, баклажан, кабачки, болгар.перец, лук, зелень, иногда картошку, выкладываю на дно протвеня, солю, перчу. В отдельной посуде перемешиваю мясо со специями и майонезом, и выкладываю сверху и запекаю на 190-200 град... ммм... вкусненько, овощи пропитываются и не сохнут, мясо с корочкой и тоже не сохнет из-за майонеза...

Не знаю было или нет.
Режу картошку сырую кружочками, солю, перчу, потом рыба, любая, даже самая невкусная,соль, перец, сбрызнуть лимоном, опять картошка, потом чего хотите из овощей, или ничего, слой лука, сверху майонез, сыр. Быстро и очень вкусно. за пол-часа ужин.

Я еще готовлю горшочки. Беру мясо любое режу на мелкие кусочки. Раскладываю по горшочкам. Затем чищу картофель мелко нарезаю на кубики, морковь через терку, перец болгарский соломкой, лук полукольцами тоже раскладываю по горшочкам(По желанию можно и капусту мелко соломкой положить), овощами надо наполнить горшочки доверху. Сверху посыпаем солью, перцем и специями по вкусу. Еще добавить можно лавровый лист. Заливаем водой, доверху. Закрываем горшочки крышками и ставим в духовку. Готовим 50- 60 минут.

А я готовлю горшочки с курицей и грибами. Режу куриное филе, потом грибы, сверху картофель. Солю, перчу и заливаю сметаной. Очень вкусно получается.

Я вот делала печенку в духовке осталась довольна. Посуда у меня горшочки но можно и в утятнице делать .
ПЕЧЕНЬ С КАРТОФЕЛЕМ!
Нам понадобиться:

• 500 г куриной печени (или говяжьей)
  
• 600 г картофеля
  
• 150 г сыра (полутвердого или твердого)
  
• 150 г лука
  
• 200 г моркови
  
• 300 мл сметаны (10-25%)
  
• растительное масло
  
• соль
  
• перец
  

Рецепт приготовления
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Печень нарезать небольшими кусочками.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить морковь, немного обжарить.
Добавить печень, жарить, помешивая, в течение 2-3 минут.
Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить около 5-7 минут.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
На растительном масле пожарить картофель до готовности (точное время не подскажу), посолить.
Сыр натереть на средней терке.
В горшочек (вместо горшочка можно использовать любую, подходящую для запекания посуду) выложить половину печени.
На печень выложить весь картофель.
На картофель выложить оставшуюся печень.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Приятного аппетита!