Новогодний стол

А я решила пару тушёных кроликов в сметане на горячее!!!
ОООООчень вкусно, быстро и не вредно.
И вообще заморачиваться особо не буду, хочу чтоб ужин был легким, но стол красивым.
С наступающиммм Всех!! Помните о том как легко набрать за праздники лишние кг.

Тушеный кролик?? А можно поподробнее? Пожалуйста-пожалуйста-пожалуйста!!!

Вот еще рецептик: Фаршмак - мне очень нравиться.

-селедка - 1 шт.
-молоко - 1 стаканчик
-булочка - 1шт.
-сыр твердый - 150 гр.
-масло - 150 гр.
-чайная ложка гочицы

Как многие хозяйки обычно делаю на глаз.
Селедку почистить от костей, пропустить через мясорубку, булочку замочить в молоке, сыр и масло потереть на мелкой терке...затем все смешать...
Получиться замечательная закуска

Девочки, предлагаю рецепт очень нежного и легкого салата.

Салат "Мимоза"
(все выкладывать слоями)
1) 5 белков, измельченных на терке
2) 1 тертый плавленый сырок
3) 0,5 банки сардин в масле, размятых вилкой
4) майонез
5) тертое сливочное масло 100 г
6) 0,5 банки  сардин
7) лук, мелко порезаный
8) майонез
9) 5 желтков, измельченных на терке

А Я мимозу делаю так!

1 слой - пол банки сарин в масле, затем чуть майонеза
2 слой: - лук немного
3 слой: 2 тертых на крупной терке яйца, чуть майонеза
4 слой: тертая картофелина отварная в мундире крупная, чуть майонеза
5 слой: тертая морковь отварная, чуть майонеза
Повторить 2й этаж
Сверху потереть 2 желтка и присыпать зеленым луком

Чуть майонеза , это слегка покрыть весь слой.

Фирменный фаршмак моего супруга! (делает только он)
400 гр филе селедки, (среднесоленой, если очень соленая то меньше грамм на 100-150)почистить от костей и шкурки
5 средних картошек, отварить в мундире и почистить
5 яиц отварных, почистиь
2 средних луковицы, почистить.

Все пропустить 2 раза через мясорубку и полить подсолнечным ( только домашним) маслом!!! Хорошо вымешать!!!!
На стол подаем в виде бутербродов. Только нужно брать батон!
Со стола сметают всегда первым, сколько ни сделай - никогда не остается и всегда мало!!!!

На сладкое для детей делаю, только взрослые подметают проворнее детей
Мороженное, а к нему гарнир.
Беру бананы разрезаю каждый на половинки. Делаю сладковатый кляр, густой. Бананы в кляр и на сковородку. Снимаю, когда кляр прожариться, потом на простую тарелку, чтобы лишнее стекло.
И в креманку шарик мороженного, а рядышком баначики. Объедение.
Их можно и к блинам сделать, не знаю почему, но такой вариант дети часто просят. Вкусно, а делать три секунды. Можно их еще сахарной пудрой, вперемешку с корицей припудрить.

Давным-давно у подружкиной свекрови "утащила" замечательный салатик - СЕМИЦВЕТИК!
Выкладываются секторами:
-тёртая варёная свёкла
-тёртая варёная морковка
-кукуруза из баночки
-тёртые варёные яички (можно с немножком лука)
-зелёный горошек из банки
-замоченный и нарезанный чернослив
-тёртая варёная картошка
В серединку - баночка сардин или сайры в масле
+ банка майонеза.
выставляется на стол "семицветиком", замешивается уже на столе. Вкусно!!!!
И ещё сайт, на котором куча рецептов, и все, что я с него пробовала - просто отпадные (даже при моей кулинарной безрукости)! http://www.good-cook.ru

Я на новогодний стол готовлю утку, а в рождество гуся. Утку с 30 на 31 декабря обмазываю солью и медом. Утром 31 декабря обмазываю утку чесноком и специями. Нарезаю яблоки лимон делю на 4 части кладу яблоки и лимон во внутрь утки зашиваю. Ставлю в духовку. На гарнир готовлю рис.
Для гуся: чеснок через пресс, специи для птицы, сок лимона, соль, все перемешиваю и обмазываю гуся, оставляю на несколько часов. Потом ставлю в духовку. На гарнир обычно готовлю тоже рис. На гарнир вы можете что нибудь сделать другое.
Приятного аппетита